CDC 大幅缩减食品安全监测范围：八大食源性感染仅追踪2种，专家忧监测能力削弱

美国疾病控制与预防中心（CDC）于7月悄然调整了核心食品安全监测系统，将原本针对八种食源性感染的主动追踪，缩减为仅监测两种。这一变化引发食品安全专家担忧：食源性疾病的趋势监测与爆发预警能力可能大幅下降。

监测范围“大缩水”：从8种病原体砍至2种

此次调整的核心是CDC旗下的食源性疾病主动监测网络（FoodNet） ——该网络覆盖美国10个州，监测人口约5400万（占美国总人口16%），是美国唯一专注于“主动识别食源性疾病病例”的监测体系。

调整前，FoodNet 重点追踪8种常见食源性致病病原体，包括：弯曲杆菌、环孢子虫、李斯特菌、沙门氏菌、分泌志贺毒素的大肠杆菌（STEC）、志贺氏菌、弧菌、鼠疫耶尔森菌。
调整后，监测名单仅保留沙门氏菌和分泌志贺毒素的大肠杆菌（STEC） 两种，其余6种病原体的主动追踪全部暂停。

缩减原因：资金不足，源于联邦机构预算削减

CDC向康涅狄格州卫生部门（FoodNet成员单位）提供的谈话要点显示，资金短缺是此次缩减的直接原因。CDC文件明确提到：“现有资金已无法支撑FoodNet对全部八种病原体的监测需求。”

这一资金压力与联邦层面的机构预算削减直接相关。特朗普政府此前对包括CDC在内的多个联邦机构实施大幅预算缩减，导致CDC今年已流失数百名员工，基层监测和执行能力受到冲击。

针对调整，CDC发言人解释称：“虽然FoodNet将聚焦沙门氏菌和STEC，但会保留核心基础设施与监测质量。缩减报告要求和相关活动，能让员工集中精力处理核心任务。”

专家警告：主动监测缺失，恐延误疫情预警与法规完善

尽管CDC表示仍可通过“国家可报告疾病监测系统”“李斯特菌专项倡议”等渠道收集感染数据，但食品安全专家指出，这些系统均属于被动监测——仅依赖医疗机构、实验室主动上报病例，而非像FoodNet那样主动筛查、追踪潜在病例。这种差异可能带来两大风险：

1. 难以及时发现爆发趋势：被动监测依赖“病例先被识别再上报”，往往存在滞后性；而主动监测能更早捕捉到聚集性病例信号，为疫情控制争取时间。例如，李斯特菌感染虽有专项监测，但环孢子虫、弧菌等病原体的爆发可能因失去主动追踪而被忽视。
2. 影响食品安全法规完善：监测数据是制定、修订食品安全法规的核心依据。佛罗里达大学新兴病原体研究所主任J. Glenn Morris直言：“如果不再主动寻找食源性疾病，看似病例数会‘减少’，但这会误导公众对风险的认知，甚至削弱完善食品安全法规的动力。”他担忧：“这种做法本质上是‘掩耳盗铃’，可能让美国食品安全体系逐渐失守。”