美国疾病控制与预防中心（CDC）于7月悄然调整了核心食品安全监测系统，将原本针对八种食源性感染的主动追踪，缩减为仅监测两种。这一变化引发食品安全专家担忧：食源性疾病的趋势监测与爆发预警能力可能大幅下降。 监测范围“大缩水”：从8种病原体砍至2种 此次调整的核心是CDC旗下的食源性疾病主动监测网络（FoodNet） ——... 阅读全文

美国疾病控制与预防中心（CDC）周五宣布，在与麦当劳四分之一磅汉堡相关的多州大肠杆菌 O157:H7 疫情中，又发现了 26 个病例。这使得总病例数从 10 月 22 日的 50 例增加到 75 例，增幅达到 50%。随着新病例的出现，卫生官员还报告了 12 例新增住院治疗，其中包括一例新的成人溶血性尿毒症综合征（HU... 阅读全文